L'agriculture tient une place prépondérante dans notre économie

Une agriculture moderne et performante

Le Pays de Caux est un vaste plateau, entrecoupé de rivières très encaissées et recouvert de terres franches et limoneuses - parmi les meilleures de France - favorables aux cultures et à l'élevage. L’activité économique du territoire de la Communauté de Communes Cœur de Caux qui, en occupe le centre, est donc traditionnellement tournée, comme les territoires qui l’entourent, vers une agriculture moderne et performante.

On retrouve dans ce territoire, les mêmes associations culturales que dans les régions normandes similaires : blé tendre, orge, colza, pois protéagineux, lin textile, betterave sucrière et maïs. D’autres cultures occupent une place moins importante comme la pommes de terre. Les céréales et plantes industrielles assuraient, en 2003, 43 % du produit agricole.

Véritable fer de lance de l’agriculture du Pays de Caux, le lin embellit nos campagnes chaque année au mois de juin

Les liniculteurs normands assurent à eux seuls 60 % de la production française et 45 % de la production européenne transformée.

La culture du lin dépend fortement du milieu. Le lin a besoin d’une terre riche et profonde et d’un climat tempéré et humide. Pour ces raisons, et du fait de sa grande qualité (longueur, finesse, résistance, couleur et facilité à l’élaborer), le lin Normand a acquis une réputation mondiale.

Selon les bilans écologiques, le lin apparaît en moyenne jusqu’à 50 fois plus respectueux de l’environnement que les autres fibres.

Des produits agricole de qualité

Depuis de nombreuses années, les agriculteurs se sont engagés dans des démarches de qualité. Certains d'entre eux proposent aux consommateurs un large choix de produits sous signe officiel d'identification de la qualité et de l'origine. On dénombre de nombreux Labels Rouges et Certificats de Conformité Produit, dans toutes les filières (viande bovine, porcine, volailles, œufs, produits laitiers etc.).

Mais l'agriculture c'est aussi :

Des paysages ruraux à découvrir, dans un environnement préservé. Outre la fonction de production de matières premières agricoles, les agriculteurs assurent de nombreuses autres activités : ils s’engagent dans des programmes de préservation de l'environnement et de la ressource en eau, ils contribuent à la valorisation et à l'entretien des paysages ainsi qu'à l'aménagement de l'espace rural.